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草莓生日蛋糕全程制作
文章类型:行业资讯 文章加入时间:2008年5月2日15:18
材料:
蛋黄部分:
蛋黄4只、细砂糖40g、色拉油55g、低筋面粉110g、泡打粉2g、草莓蓉自定
蛋白部分:蛋白4只、细砂糖70g
做法:
1.蛋黄,细砂糖放入锅中打至乳白色,加入色拉油拌匀;
2.加入草莓蓉;
3.低筋面粉,泡打粉过筛后加入,用打蛋器轻轻搅匀成面糊;
4.另取一锅,将蛋白,塔塔粉,细砂糖分次加入,打至偏干性发泡;
5.先将1/3蛋白倒入蛋黄面糊内搅拌,再将全部蛋黄糊倒入余下蛋白中搅拌;
6.搅好后烤160度45分钟。
文章出处:
Poco美食网
文章作者:
Poco美食网
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